Своєчасна сушка насіння соняшнику - застава їх якості і збереження
« 14 грудня 2008г у компанії АгроСиб-роздолля ювілей | ОЛІМПЕКС Соняшник на всіх не вистачить »
Свіжоприбране насіння соняшнику відрізняється дуже низькою стійкістю при зберіганні, особливо при високій вологості, температурі і засміченості. При зберіганні насіння хімічним змінам в першу чергу піддаються жири, а потім білкові речовини.
Насіння високоолійного соняшнику надійно зберігається, якщо вологість їх не перевищує 7%, а температура понижена до 10°С і нижче.
При вологості вище критичною і температурі 20.25°С, характерною для свіжосформованих партій насіння соняшнику, в насипі насіння починається бурхливий розвиток мікроорганізмів, інтенсивно йдуть гидролітічеськіє і окислювальні процеси, що приводить до швидкого погіршення якості насіння соняшнику як олійної сировини.
dedicated сервер комментарии харьков .
Навіть декілька годинників зберігання свіжоприбраного насіння високоолійного соняшнику вологістю вище критичною приводить до масового самозігрівання і псування, що робить неможливим отримання масла високих сортів.
Самозігрівання соняшнику розвивається дуже швидко і приводить до повного псування насіння, зростанню кислотного числа масла до 30.35 міліграма КОН на 1 г жиру.
Серед причин самозігрівання - засміченість (при зберіганні в одних і тих же умовах вологість органічної домішки майже в 2 рази вище за вологість насіння), а також наявність мікроорганізмів в насінній масі, переважно неспорообразующих епіфітних бактерій і цвілевих грибів [3].
Під час вступу до коротких термінів великої кількості вологого і сирого соняшнику, висушити його в потоці не завжди представляється можливим. У зв′язку з цим доцільно застосовувати різні способи підвищення стійкості свіжоприбраного насіння соняшнику, серед них - активне вентилювання. Терміни тимчасового зберігання і режими вентилювання встановлені відповідними інструкціями.
Tags: вологість, критична вологість, нагріваючи, самозігрівання соняшнику, соняшник, стійкість насіння, сушарка, сушка, сушка насіння
Загальне
Схожі записи
- TK-1000 Лінія лущення і сепарації ядра соняшнику (15.02.2009)... Цілісне ядро (непошкоджене) - мінімум 90%. Необлущене насіння - максимум 2% . Санітарно-гігієнічні показники: 1. Результати перевірки на шум в місцях його найбільшої інтенсивності: - Живлячий пристрій шелушильной машини - 85 дб - Вигружноє пристрій шелушильной машини - 85 дб 2. Результати перевірки на запилену повітря в місцях її ...
- ТОВ Сельма Харчове устаткування (06.04.2009)... Масло після віджимання виходить каламутним із-за наявності в нім твердих і колоїдних домішок. Тому, масло рафінують, тобто очищають. Каламутність масла після пресування не є недоліком цього методу, - після екстрагування (інший спосіб переробки олійних культур) масло також рафінують. Застосовують наступні методи рафінування: відстоювання, фільтрування на фільтр-прессах, очищення на центрифугах. Хоча після пресування масло ...
- Устаткування для переробки масленічних культур Італія (13.03.2009)... Може працювати з підігрівом сировини в парових жаровнях і без підігріву. Має компактну конструкцію. При виготовленні застосовані високоякісні стали. Робочі поверхні мають високоміцне зносостійке покриття. Технічні характеристики преса при роботі з жаровнями Продуктивність по сировині (соняшник), т/ 24 ч - 24 Залишкова масляничность,% - 9-12 Встановлена потужність електродвигунів, ...
- Все про соняшник (07.03.2009)... Рід соняшник має роз'єднаний ареал. Близько 50 видів зосереджено в Північній Америці (від Канади через США ка Мексики включно); 17 видів зустрічається в Південній Америці, в Андах, від Південної Колумбії ка Болівії. Дикорослі соняшники Північної і Південної Америки виростають переважно в преріях, іноді зустрічаються і в прибережних рівнинах, в соснових лісах, іноді на болотах і ...
- ТОВ Новосибірськсельмаш (06.03.2009)... [Тран-р стрічковий.] [ПС-1.] [МШ-1.] Шелушильниє машини. МШ-0.5Р. МШ-1Р. МША-0.3. МША-0.5. МШВ-1. МШВ-2. Машина шелушильная відцентрова МШ-0.5Р. Інші фотографії машини шелушильной МШ-0.5Р можна подивитися тут. Призначення машини шелушильной МШ-0.5Р. Машина шелушильная МШ-0.5Р відцентрового типу призначена для відділення шкаралупи насіння соняшнику, ...
