Лінійний 4-х метровий конвейєрний охолоджувач (ЛКО) призначений для швидкого примусового охолоджування насіннячок соняшнику після їх виходу з жарильної печі, для запобігання їх самостійному досмажуванню і уникнення осідання випаровувань на внутрішніх стінках пакетиків, що сильно позначається на термінах придатності продукту.
Одночасно ЛКО виконує функцію перебирального конвейєра після жаріння.
Конвейєрною стрічкою служить тефлонова конвейєрна сітка, через яку могутнім потоком повітря продувається насіннячка. Разом з теплом через осередки сітки витягується лушпиння і ядро.
Продумана технологічна схема забезпечує ефективну і рівномірну витяжку тепла по всій довжині конвейєрної сітки.
Швидкість обертання барабана конвейєра регулюється частотним перетворювачем.
Частотний привід і редуктор - виробництво Японія і Італія.
Натяжні підшипники, приводні барабани і конвейєрна сітка виробництво Германію.
Вартість ЛКО: 150 000 рублів.
Барабан прохідної шліфувальний і охолоджувальний продуктивністю від 200 кг до 1 тонни в годину.
Призначений для додання блиску і видалення нагару, що поганить руки (при шліфовки жаренной насіннячка) або видалення ворсистої, пилки і пил (при шліфовки сирої насіннячка) .В теж час завдяки витягаючому циклону шліфувальний барабан виконує і функцію охолоджувача.
Шліфовка є перфорованим барабаном з неіржавіючої сітки з круглими або подовжніми отворами.
Усередині барабана, уздовж створюючої, жорстко закріплений шнек (для продовження шляху і часу шліфовки) і лопатки для ворошенія насіннячка.
...
У Черкасах і Полтаві працюють вже цехи по жарінню і упаковці насіннячка і нестачі в збуті вони не відчувають, навіть не рекламуючи свій товар. В той же час робота і продуктивність цих (як, можливо, і інших цехів) тримається в секреті - підприємці побоюються конкуренції і падіння доходів в цьому напрямі бізнесу.
Чи є "ніша" на цей ...
Мінімаслоробня за 25-5т (14.02.2009) ...
Звичайно, не варто цим займатися під боком у сьогодення Меза. Але в глибинці практично завжди є невеликі партії насіннячок і попит на свіжовіджате масло, та і макуху можна "заганяти" місцевим тваринникам різних форм власності.
А вже якщо ви знайдете невеликого, але постійного промислового споживача масла (який - нібудь маргариновий або консервний цех, ...
Устаткування для виробництва жаренних насіннячок (23.03.2009) ...
Продуктивнішою є електрична барабанна пекти(з внутрішнім барабаном - або з харчової сталі; - або з нержавіючої «сталі»).
Окрім електричних печей, так само поширені барабанні печі, що працюють на газу, як правило імпортні. Як паливо на такі печі використовується звичайний газ(пропан-бутановая суміш) що дозволяє значно економити електроенергію.
Наступним прикладом є моделі, що працюють за ...
...
Всі печі можуть комплектуватися як газовими пальниками, так і електричними тенамі.
Процес обжарювання відбувається у верхньому барабані, на передній панелі, якого знаходиться термометр для контролю температури усередині барабана, вікно для візуального контролю за процесом, ківш для відбору проб під час обжарювання. Видалення лушпиння, що утворюється в процесі обжарювання, здійснюється за допомогою вентилятора ...
...
Переваги печі для жаріння насіннячок:
природне жаріння дозволяє зберігати всі смакові якості сировини
відсутність отшелушиванія продукту під час робочого циклу
можливість циклічного жаріння малої партії продукту різних видів
конструкція передбачає поєднання обжарювання з процесом соління
низькі витрати на обжарювання 1 кг ...
This entry was posted
on Saturday, February 7th, 2009 at 09:15 and is filed under Лінії переробки.
You can follow any responses to this entry through the feed.
Both comments and pings are currently closed.