Устаткування для виробництва жаренних насіннячок
« Додаткове устаткування | Для тих хто хоче проводити продукти високої якості »
Процес виробництва можна розділити на декілька етапів.
Перший етап - це вибір сировини , самій насіннячка. Найсмачніша і привабливіша для покупців, є добірна, велика, чиста насіннячка з темним забарвленням оболонки, невеликим відсотком смітини.
Наступним етапом є калібрування - це процес відділення крупних зерен від дрібних і сміття. Для цієї мети використовують спеціальні машини - калібрувальники розділення продукту, що виконують функцію, на фракції.
Потім продукт поступає в миття . Миття має конструкцію прохідного, тунельного типу, і бувають наступних модифікацій:
- з верхнім і нижнім душем і одним вузлом тієї, що підсушила
- з верхнім і нижнім душем і двома вузлами тієї, що підсушила(для сильнішого просушування продукту, що скорочує час жаркі згодом)
фильм онлайн смотреть бесплатно.
- з нержавіючої «сталі», з баком приготування соляного розчину і соляним душем з насосною станцією, 2 душі (верхній і ніжній), 2 вузли тієї, що підсушила (для отримання солоних насіннячок)
- з нержавіючої «сталі», без бака приготування соляного розчину, тільки з соляним душем з насосною станцією, 2 душі (верхній і ніжній), 2 вузли тієї, що підсушила(для отримання солоних насіннячок).
Процес жаркі . На сьогоднішній день на ринку представлена велика кількість печей для сушки і жаріння сипких продуктів. Найпоширеніший варіант - електрична жаровня з ворошителем, що є промисловою чановою сковородою з ворошителем всередині.
Продуктивнішою є електрична барабанна пекти(з внутрішнім барабаном - або з харчової сталі; - або з нержавіючої «сталі»).
Окрім електричних печей, так само поширені барабанні печі, що працюють на газу, як правило імпортні. Як паливо на такі печі використовується звичайний газ(пропан-бутановая суміш) що дозволяє значно економити електроенергію.
Tags: етап, калібрування насіннячок, конструкція миття, насіннячко, охолоджування насіннячок, пекти, продукт, процес жаркі, упаковка, упаковка насіннячок
Інше обладнання
Схожі записи
- Автомат для жаріння кави насіннячок арахісу VM-20А 30А 60А (29.03.2009)... Нові моделі обладнані додатковою кількістю двигунів, окремо двигун на обертання барабана, окремо на циклон. У даних моделях здійснюється ретельніше очищення насіннячка від домішок. Дані моделі не потребують калібрувальної машини, калібрування відбувається в процесі жаріння і охолоджування. Автоматична система контролю забезпечує: стабільний тиск на вході газу ...
- Пакувальний автомат МДУ-01М для фасовки і упаковки насіннячок (13.04.2009)... Самоналагоджувальний алгоритм набору дози не вимагає розробки окремих програм для кожного продукту. Система сама виходить на оптимальний режим набору дози (максимально швидко при заданій точності) в процесі набору перших 8-10 доз. Формувач плоского дна, новітній модифікації з механізмом жорсткої синхронізації, забезпечує ідеальну форму дна пакету. ...
- Пакувальний автомат МДУ-01М-Э-1 для фасовки і упаковки насіннячок (12.04.2009)... Опції стандартні (входять у вартість): Вбудований датер, що наносить рельєфну дату на шві пакету. (2 рази по 6 знаків) дата вироблення і дата закінчення терміну придатності. Датчик фотомітки. Вбудований стабілізатор напруги. 2 фільтри (на частинки пороши і на воду, ...
- Сучасне полягання переробки соняшнику і сої в АПК Краснодарського краю (26.02.2009)... Отримане насіння соняшнику підприємець реалізує за договорами на експорт або здає на масложирові підприємства, збільшуючи при цьому ціну реалізації. Виконавши умови договору з підприємцем, сільськогосподарські виробники частину насіння соняшнику, що залишилася, переробляють у себе в господарстві в невеликих цехах по переробці масла або здають на масложирові підприємства. По такому механізму функціонують виробники ...
- Устаткування для жаріння насіннячок (16.03.2009)
... Щоб отримати якісні смажені насіннячка, упаковані по 40-50 грам з сировини необхідно пройти декілька етапів технологічного циклу виробництва: очищення насіннячок, калібрування насіннячок, миття насіннячок, попередня сушка насіннячок, жарку насіннячок, остуженіє насіннячок, остаточне очищення насіннячок, упаковка насіннячок в пакетики 40-50 грам, групова упаковка смажених насіннячок. Маючи великий досвід, наші фахівці проводять підбір устаткування для жаріння ...